干冰即固態二氧化碳。日常生活中我們網購冷食送來的時候里面有袋裝干冰，有人問這個干冰干凈嗎，可以用來做飲料嗎？這個干冰能不能食用呢？
干冰有工業干冰和食品級干冰，食品級干冰可以食用，它的執行標準是中華人民共和國標準《食品安全標準 食品添加劑 二氧化碳》（GB 1886.228—2016）。這里是按照食品添加劑來規范的。根據中華人民共和國標準《食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014），食品添加劑是按照生產需要適量添加的，沒有具體的限量要求。但是若是店鋪商家為了保證易腐產品、生物制品和一切需要低溫冷藏運輸的商品而放入的冰包，則不是干冰，現在通常使用的是SAP（高分子吸水樹脂）材料經充分吸收水分并預冷后的產品，可以保持十數個小時的低溫效果。但是這種產品，沒有統一的產品標準，第二不是食品級產品，不可以直接接觸食品。故制作冷飲的話可以使用它在外面輔助冷卻，但是不可以將該產品直接投入飲料中。
