如果是食品級的干冰，那么就是無毒的，如果不是食用的干冰，而是工業級的干冰，因為它里面的二氧化碳程度并不是很高，所以對身體就會造成一定的傷害。干冰是一種低溫固態的二氧化碳,它本身是沒有毒的，但是氣化以后可能濃度會變得過高，人就容易出現缺氧窒息的情況，所以一定要特別注意，很多人想在可樂里面放干冰，干冰放到可樂里面就會升溫氣化，產生很多泡沫，如果搖晃可樂瓶就會讓泡沫變得更加嚴重，所以不要在可樂里面放干冰。
由于干冰有不同的種類，所以并不是所有的干冰都沒有毒，
如果想要制作干冰冒煙菜，一定要選擇深食品級干冰，如果你用干冰來保持食物或者飲料的溫度，確保你得到的是食品級干冰，是無污染的，因此和干冰接觸的食物就是完全安全的，可以放心食用。
溫馨提醒：平時自己在家里面不要胡亂制作干冰，避免對健康造成不利的影響，出現意外情況。不要把干冰直接放入飲料或食物中，因為這樣會對嘴和喉嚨造成嚴重的灼傷。
